Záznam z přednášky o pražských pohostinstvích, která se uskutečnila 4. 10. 2024 ve vinárně U Vávrů. Přednáška byla součástí širšího projektu, který se zabývá architekturou lokálů, kaváren a podniků, jejich efemérností a zkoumá proměnu jejich současné povahy. Architekt Martin Líbal působil od poloviny šedesátých let ve Středisku pro rozvoj obchodní sítě a veřejného stravování. V […]
