10. 08. 2022

Planetární strava, města a klimatická krize

4AM

Autorka textu: Eliška Selinger

Neopominutelným faktorem ovlivňujícím míru klimatické krize je globální potravinová politika. Stravovací návyky včetně enormního plýtvání zodpovídají za až třetinu emisí skleníkových plynů. Je nejvyšší čas na změnu. Prim mohou hrát města.

Celý článek ZDE


(Fotografie: Potravinová politika měst má k dispozici celou škálu možností. Pěstování zeleniny v zástavbě Singapuru. Foto – Roslan Rahman, AFP)